Bietje vier kleuren mix bestaat uit bietjes in de volgende kleuren: rood, wit, rood met witte ringen en geel met lichte ringen. Deze bietjes zijn allemaal heerlijk zoet en aards van smaak. Het zijn allemaal samen en apart zeer kleurige, ongewone en aparte bietensoorten. De bietjes hebben zeer aantrekkelijk rood, wit, rood met witte ringen en geel met lichte ringen gekleurd vruchtvlees. De kleur veranderd niet met het koken van de bietjes. Kan in bijna elke grondsoort worden geteeld. Dit is een zomerbietensoort. Bietjes zijn zeer gezond en veelzijdig. Ze bevatten o.a.: vitamine B1, B2, B5, B6, B11 en C. En de mineralen: natrium, calcium, mangaan, kalium, ijzer, fosfor, magnesium, koper en zink. Ook zitten er veel vezels, betanine en vulgaxanthine en weinig calorieën in bietjes. Daarom zijn bietjes erg gezond. U kunt bietjes koken, in de oven klaarmaken, rauw bereiden, bakken, stomen, stoven, inmaken in zuur en gebruiken in soepen en stamppotten. Bietjes zijn heerlijk in combinatie met: appel, aardappelen, sla, uien, wortel, knoflook, citroen, sinaasappel, kaas, zure room, noten, bieslook, augurk, rucola, veldsla, spinazie, rundvlees, eieren, kip, gehakt en spek. Winterharde eenjarige.
